Por: Sergio Crusco Fotos: Unsplash e Divulgação
Por longas décadas prevaleceu a noção de que vinho, para ser bom, precisava ser vermelhão, intenso, amadeirado, com bastante sensação de taninos amarrando a língua.
Aqui ninguém é bobo de dizer que vinho tinto encorpadão é um estilo derrotado. Mas a verdade é que, globalmente, o interesse por vinhos mais leves – brancos e rosés – tem crescido.
E as opções também! Quer dicas para escolher um bom rótulo? Confira 9 sugestões com diferentes tipos de uvas, da cepa hit Chardonnay à pouco conhecida Encruzado.
Preços pesquisados em fevereiro de 2024 e sujeitos a alteração.
Chardonnay é a uva branca vitivinífera mais cultivada no planeta. No Brasil, o Amitié Chardonnay Oak Barrel vale a prova. Preço médio: R$ 175.
A Sauvignon Blanc encontrou bom terroir na Nova Zelândia, e o Marlborough Sun Sauvignon Blanc 2020 dá uma boa ideia do poder da uva por lá. Preço aproximado: R$ 220.
Riesling é um caso sério. Quem bebe um dos autênticos facilmente se apaixona. A sommelière Keli Bergamo indica o Schloss Johannisberg Riesling Yellow Seal 2020 (aproximadamente R$ 237).
A uva alemã Gewürztraminer faz parte da família das aromáticas. No Brasil, a Casa Valduga produz o Terroir Exclusivo Gewürztraminer (R$ 149), que vem com muita flor e toques de especiarias.
As uvas da família Moscato são aromáticas e docinhas, mas o Casa Tertúlia Moscato de Alexandria Sur Lie (R$ 85) é um Moscato brasileiro diferente, mais seco. É cremoso na boca e muito interessante.
Os vinhos de Torrontés trazem muita flor, ervas, frutas cítricas e de polpa branca. O Crios Torrontés, de Susana Balbo, é um bom rótulo para conhecer a uva. Preço médio: R$ 80.
A Alvarinho é bem frutada, tem um sabor “gordinho”, em que se destacam o melão e os cítricos. O Anselmo Mendes Alvarinho Contacto é uma boa porta de entrada. Preço médio: R$ 200.
A Viognier é cheia de aromas florais e frutados e pode render vinhos secos, delicados e refrescantes. O leve Garzón Estate Viognier de Corte (R$ 118) é perfeito para as tardes de verão.
Você já bebeu a delicadeza? É a sensação que se tem ao colocar na boca o primeiro gole de Encruzado. O Quinta da Falorca Encruzado 2020 revela todo o frescor dessa uva. Preço aproximado: R$ 250.