Conheça o restaurante que só serve sobremesas

Por Patricia Oyama Fotos: Divulgação e Patricia Oyama

Você é do time que já começa a refeição pensando no que vai ter de sobremesa? Então, precisa conhecer o restaurante Le Sarkara , na França. Você é do time que já começa a refeição pensando no que vai ter de sobremesa? Então, precisa conhecer o restaurante Le Sarkara , na França.

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Este ano, Sébastien Vauxion esteve no Brasil para promover o turismo em Courchevel e preparou um almoço na Le Cordon Bleu, em São Paulo. ELLE esteve lá e provou as delícias que você vai ver a seguir. Este ano, Sébastien Vauxion esteve no Brasil para promover o turismo em Courchevel e preparou um almoço na Le Cordon Bleu, em São Paulo. ELLE esteve lá e provou as delícias que você vai ver a seguir.

O primeiro prato foi La pomme de terre: batatinhas com salada de ervas aromáticas temperada com vinagrete de cidra mão de buda, uma fruta cítrica de formato muito peculiar. O primeiro prato foi La pomme de terre: batatinhas com salada de ervas aromáticas temperada com vinagrete de cidra mão de buda, uma fruta cítrica de formato muito peculiar.

Esse prato era acompanhado por um sorbet de limão-siciliano e salsa, com casquinhas crocantes das próprias batatinhas. Esse prato era acompanhado por um sorbet de limão-siciliano e salsa, com casquinhas crocantes das próprias batatinhas.

Depois foi a vez do Haricot-réglisse: ravióli de feijão-branco com alcaçuz italiano, peras caramelizadas com maracujá e calda de vinho branco Chignin. Depois foi a vez do Haricot-réglisse: ravióli de feijão-branco com alcaçuz italiano, peras caramelizadas com maracujá e calda de vinho branco Chignin.

Por fim, foi servida La vanille-végétal: creme de ervas da horta, sorbet de baunilha e kiwi, infusão de fava de baunilha e folhas finas de clorofila. Por fim, foi servida La vanille-végétal: creme de ervas da horta, sorbet de baunilha e kiwi, infusão de fava de baunilha e folhas finas de clorofila.

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