Com menu de Paola Carosella, Rossio de Abrantes celebra dois anos no Brasil
O jantar reuniu convidados no restaurante Arturito e marcou o lançamento de uma edição limitada do Blend Premiado da marca, referência no universo dos azeites.
CONTEÚDO APRESENTADO POR ROSSIO DE ABRANTES
Presente em diferentes tradições à mesa, o azeite é um ingrediente capaz de transformar uma receita e revelar novas possibilidades na cozinha. É a partir dessa valorização que Rossio de Abrantes, marca de azeites premium da Casa Gallo, celebrou dois anos de história no Brasil com um jantar especial no restaurante Arturito, em São Paulo, na noite de ontem (9.11). O encontro reuniu convidados em torno de uma experiência que buscava despertar todos os sentidos, além de marcar o lançamento de um blend premiado em edição limitada no país.
Com quase dois séculos de tradição, a marca escolheu sua embaixadora, a chef Paola Carosella, para assinar o menu da celebração. “Para mim, nada é mais natural do que cozinhar com azeite de oliva: é o principal ingrediente da minha cozinha”, contou em conversa com a ELLE. Segundo ela, a proposta foi explorar as possibilidades do ingrediente nas três etapas do jantar, de polvo com mariscos a sorvetes agridoces. “Os azeites de Rossio de Abrantes são tão bons que não tem como errar. Outro cozinheiro faria casamentos diferentes, e também daria certo.”
A noite também marcou o lançamento do Rossio de Abrantes Blend Premiado, que chega ao Brasil em uma edição limitada, com a mesma composição que conquistou inúmeros prêmios internacionais. “É um azeite muito especial, escolhido pela nossa master blender como o melhor azeite do ano”, conta Yasmin Roiter, Gerente de Marketing da Casa Gallo no Brasil. “Ele tem um perfil único e exclusivo, com sabor fresco, e chega ao mercado brasileiro em uma tiragem de apenas 2 mil garrafas.”
Somada à degustação dos azeites, elaborados com o rigor e a precisão que caracterizam o trabalho dos mestres de azeites da marca, a experiência também contemplou outros sentidos. Na cenografia e na identidade visual, por exemplo, cada detalhe foi pensado pela artista plástica Jackie Hatys para compor a atmosfera da noite. “A arte também se celebra à mesa. Quando se tem um azeite desse nível, um almoço em família ou um jantar com os amigos se torna uma celebração. Parti dessa ideia ritualística da refeição para pensar nas intervenções artísticas”, explica.
Ao celebrar seus dois anos no país, Rossio de Abrantes reforça sua proposta de aproximar tradição, excelência e experiências. Entre diferentes blends, um menu especial e boas companhias, a comemoração no Arturito mostrou que um jantar memorável começa muito antes do primeiro prato: está, sobretudo, na escolha de bons ingredientes.
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