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Chef Onildo Rocha recria o abará, tradicional prato baiano

O mestre na cozinha do Notiê por Priceless fala sobre a sua forma particular de fazer e pensar comida e mostra como criou o Abará com Gremolata de Castanhas do Brasil. O prato está no novo menu degustação, batizado de Terra Altar, e e é resultado de pesquisas gastronômicas realizadas na Chapada Diamantina.





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