Já escolheu seu ovo de Páscoa? Conheça 32 lançamentos provados e aprovados pela redação da ELLE

É fato: a redatora chefe Renata Piza é uma mulher de palavra. Enquanto a equipe da ELLE se jogava na degustação de lançamentos de Páscoa para esta reportagem, se lambuzava e trocava impressões sobre os ovos que não paravam de chegar à redação, Renata cumpria bravamente sua Quaresma de açúcar. Aguentou firme até o último dia de provas.

Já o restante da equipe esqueceu qualquer restrição de dieta pelo bem do jornalismo verdade. Algumas impressões gerais sobre as novidades deste ano: o pistache continua presente, mas definitivamente os ingredientes tropicais ganharam espaço. Em especial, o maracujá, que apareceu em cinco lançamentos experimentados. 

Há opções para quem prefere um chocolate mais amarguinho, mas as versões ao leite, sem pudores com o açúcar, predominaram com folga. Neste ano, a seleção não se restringiu ao formato oval. Tem novidade até em formato de banana! Confira a lista em ordem alfabética e escolha suas delícias de Páscoa.

Baianí Chocolates – Ovo Gengibre
Localizada no sul da Bahia, a Baianí segue o conceito “tree to bar”, ou seja, acompanha de perto toda a cadeia do cacau para garantir a qualidade e sustentabilidade do seu produto. E ainda faz chocolates veganos! Seu ovo com pedacinhos de gengibre cristalizado é feito com chocolate ao leite (de aveia) 40% e vem com bombons em formato de cacau, ótimos para acompanhar uma xícara de café.
Preço: R$ 169 (250 g).

Foto: Lucas Ruas

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Beaubon – Ovo Banoffee
A Beaubon é conhecida pelos ovos e bombons belíssimos, pintados à mão. Essas obras de arte comestíveis continuam no portfólio da marca, mas nesta Páscoa chef Roberta Pires aposta também em ovos sem pintura, que resgatam a intensidade de cada sabor. A redação adorou o ovo inspirado na sobremesa banoffee, com marshmallow, doce de leite e um toque suave de banana.
Preço: R$ 275 (350 g).

Foto: Divulgação

Biscoitê – Ovo Sicilianê
O carretto siciliano é um tipo de carroça tradicional da Sicília, decorada com ilustrações e quadriculados multicoloridos. Essa estética, que já inspirou a grife Dolce & Gabbana, dá o tom à linha de Páscoa da Biscoitê, que sempre capricha nas embalagens. Em formato de limão-siciliano, o ovo de corte provado pela redação tem casca de chocolate recheada com farofa de Limonê (biscoito de fubá e limão-siciliano), ganache de limão-siciliano e geleia de frutas silvestres. Vem com uma faquinha dourada e – surpresa! – uma gaveta na caixa estampada esconde mais seis bombons com ganache de limão-siciliano.
Preço: R$ 489,90 (720 g)

Foto: Divulgação

Bacio di Latte – Ovo de colher Pistacchio
Os fãs de pistache da redação amaram: o verdinho entra em dose tripla neste lançamento da Bacio di Latte: está na meia casca de chocolate branco, no recheio cremoso e consistente e no granulado que cobre o lançamento. Acompanha uma colherzinha dourada (que foi só o que sobrou depois de alguns minutos).
Preço: R$ 189,95 (380 g).

Foto: Divulgação

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Cakess – Ovo Not Nickers
Causou furor na redação o ovo da Cakess, que lembra uma barra de chocolate famosa: a casca de chocolate ao leite é recheada com duja de amendoim, amendoins torrados e caramelo de baunilha (em tempo: duja é uma mistura de oleaginosas, no caso, amendoim, e chocolate, que forma um recheio macio). Perfeito para dar aquela dose de energia e alegria que a gente precisa.
Preço: R$ 225 (450 g) e R$ 135 (meia casca).

Foto: Ana Schad

Caio Corrêa – Ovo KROK
A escolha do nome do lançamento do chef Caio Corrêa, embaixador da Callebaut, não é à toa. O KROK é crocante só de olhar! A casca de chocolate ao leite Callebaut vem coberta com pedaços de crocante de caramelo e castanha de caju. Por dentro, mais crocância nos bombons que acompanham o ovo.
Preço: R$ 250 (400 g).

Foto: Divulgação

Canelle – Ovo Cocada Queimada
Sem lactose, sem glúten, sem açúcar, mas com ovo! O lançamento da Canelle vem para salvar que tem restrições na dieta. Casca de chocolate 50% cacau, sem lactose, tem recheio de cocada queimada com baunilha do cerrado brasileiro. A doçura é garantida por uma combinação de stevia, taumatina e fibra da mandioca.
Preço: R$ 318 (400 g).

Foto: Victoria Caldini

Caramelo – Ovo Maracujá e Castanha de Caju
A duja, explicada acima, também aparece neste lançamento da confeitaria Caramelo. Mas na receita de Pedro Frade ela é de castanha de caju e se junta a um ganache de maracujá no recheio da casca de chocolate ao leite 35%. O chocolate, por sinal, é feito com cacau de origem, mais precisamente, da República do Cacau.
Preço: R$ 215 (350 g)

Foto: Divulgação

Carol Melo – Ovo ao Leite com Creme de Avelã Branca
Com a embalagem mais fofa da temporada (ilustrada com um cachorro fantasiado com orelhas de coelho, oim!), o ovo da Carol Melo conquistou por ser delicioso sem exageros. A casca de chocolate ao leite é recheada com creme de avelãs, assim como os bombons que acompanham o lançamento.
Preço: R$ 310 (400 g).

Foto: Jaqueline Brandão

Casa Bauducco – Ovo Speculoos Trufado
A chef Carole Crema se juntou à Casa Bauducco nesta Páscoa para assinar uma linha de ovos. O destaque é o ovo com o Speculoos. A casca de chocolate meio amargo vem recheada com chocolate branco e pedacinhos do biscoitinho sensação do momento, que dá crocância e aroma de especiarias a esse lançamento.
Preço: 169,90 (380 g).

Foto: Divulgação

CAU Chocolates – Caixa Stick & Bite
Coisinha mais linda a caixa da CAU Chocolates, com ovinhos flat de diferentes tamanhos. A ideia é fazer “sanduíches” juntando os diferentes sabores: praliné de amêndoas, geleia de pera, praliné de coco, geleia de framboesa, doce de leite e praliné de caju. Delicioso e divertido.
Preço: R$ 596 (280 g).

Foto: Divulgação

Chocolat du Jour – Ovo Nougat Croquant
Que chocolate amargo, que nada! A Chocolat du Jour sempre faz sucesso na redação com suas gostosuras ao leite que adoçam a vida. Nesta Páscoa, o clássico nougat da marca, à base de avelãs e chocolate ao leite, ganhou textura crocante e virou recheio do ovo que leva seu nome. Bombons, que são miniversões do ovo, completam a tentação.
Preço: R$ 515 (500 g).

Foto: Divulgação

Dengo – Cacau praliné amazônico
É uma festa de sabores e texturas o ovo, ou melhor, o cacau da Dengo. A casca de chocolate com 70% de cacau amazônico, tem recheio cremoso de praliné de castanha-do-pará, camadas crocantes de massa folhada e cupuaçu glaceado. Tem amargor na medida, o azedinho do cupuaçu e ainda um toque de flor de sal para deixar tudo ainda mais sofisticado. Quer mais? Pois tem: o cacau vem acompanhado de rochedos de castanha de caju e cupuaçu glaceado cobertos com chocolate.
Preço: R$ 399,90 (450 g).

Foto: Livia Wu

Dulca – Ovo de chocolate caramelizado recheado de maracujá com manga
O lançamento da Dulca, em parceria com a chocolate maker Priscyla França, tem um formato curioso, mais pontudinho, e aposta numa combinação bem tropical: maracujá com manga. As frutas casam bem com a doçura do chocolate branco caramelizado, que tem uma coloração mais escura, muito apetitosa.
Preço: R$ 295 (340 g).

Foto: Tati Frison

Flakes – Ovo Dubai
O chamado chocolate de Dubai virou uma verdadeira febre no ano passado e não é para menos. Quem ama pistache enlouquece com o creme verdinho com uma textura crocante diferente, graças aos pedacinhos de kataifi (massa fininha) tostado misturados a ele. Essa cremosidade toda recheia sem miséria o ovo da Flakes, com casca de chocolate ao leite, finalizado com grãos de pistache californiano.
Preço: R$ 245 (330 g), R$ 489 (850 g) e R$ 5.000 (8 kg).

Foto: Rey Netto

Hagi Torroneria e Chocolateria – Ovo Laranja confitada
Chocolate com laranja é uma combinação muito chique. E ficou ainda mais elegante no ovo da Hagi, com casca de chocolate 57% cacau recheada com creme de chocolate branco e laranja baía confitada. O charme (e gostosura) extra fica a cargo das meias rodelas de laranja confitada, banhadas com chocolate, que acompanham o ovo.
Preço: R$ 297 (450 g)

Foto: Gabriel Machado

Hanami Confeitaria – Ovo Matcha yuzu berry
O aroma inconfundível do matcha pode ser sentido logo ao abrir o ovo criado para esta Páscoa por Cesar Yukio, da Hanami Confeitaria. Não bastasse a delicadeza do chá de cor verde vibrante, o chef recheou seu ovo com ganache de yuzu fresco e geleia de frutas vermelhas, mais um leve toque de hanaume (a flor da vinagreira). Além de gostoso, o ovo é lindo, com metade da casca decorada com pequenas pirâmides.
Preço: R$ 350 (400 g).

Foto: Equipe Hanami – Cesar e Bruno

Instituto Alimentando o Bem – Ovo Dragée
Este lançamento a gente comeu sem culpa. O Instituto Alimentando o Bem capacita mulheres e ajuda a gerar renda para famílias em situação de vulnerabilidade social no Guarujá, no litoral paulista, mais exatamente, na comunidade do Perequê. Uma das iniciativas da ONG é o Bem Cacau, que utiliza a confeitaria artesanal como ferramenta de transformação social. Quer dizer, saborear um ovo de chocolate ao leite coberto de doces bolinhas coloridas por uma boa causa não é nada mal, né?
Preço: R$ 110 (100 g) e R$ 220 (350 g).

Foto: Divulgação

Le Blé Casa de Pães – Ovo Caramelo com Amêndoas
Com casca crocante, o ovo da Le Blé investe no equilíbrio e ingredientes de qualidade. A casca é de chocolate Callebaut com 54,5% de cacau, com recheio de caramelo salgado e praliné de amêndoas. E também conquista no quesito belezura: é decorado com respingos coloridos, à la Jackson Pollock.
Preço: R$ 189 (400 g).

Foto: Bruno Geraldi / Crudo

Bananas me mordam de maracujá – Levena
O lançamento da Levena, do chef Diego Lozano, surpreende duas vezes: pelo formato de banana – e, atenção, é uma banana descascada! – e pelo sabor. O recheio não é de banana, mas sim de ganache artesanal de maracujá, que traz um azedinho delicioso para combinar com a casca de chocolate branco. A linha tem também bananas recheadas de pistache, cupuaçu e banana mesmo.
Preço: R$ 230 (330 g).

Foto: Instagram / @levena_sp

Mariana Junqueira – Ovo de limão xaviar
Se você ama sobremesas com limão, este é seu ovo. A criação de Mariana Junqueira leva não apenas um, mas três tipos do cítrico! A casca é recheada com duas ganaches: uma de chocolate Callebaut ao leite com limão-taiti e outra de chocolate Callebaut branco com limão-siciliano e o caríssimo limão-caviar, que tem bolinhas que explodem na boca.
Preço: R$ 738,80 (650 g).

Foto: Divulgação

Mica Chocolates – Ovo Pavlova
Com muitos fãs na redação, o lançamento da Mica chegou cercado de grandes expectativas. E não decepcionou: o crocante de frutas vermelhas dá um azedinho todo especial, que equilibra a doçura da ganache de baunilha e da casca (de chocolate branco por fora e chocolate 54% no interior) incrustada com suspirinhos. Drágeas redondinhas acompanham o ovo.
Preço: R$ 260 (420 g).

Foto: Divulgação

Nugali Chocolates – Ovo de chocolate ao leite com pistache e tahine
Este foi o primeiro ovo a chegar à redação – e foi um belo começo! De Santa Catarina, a Nugali trabalha com chocolates bean to bar e recebeu diversos prêmios. Para esta Páscoa, criou um ovo que vem com outro ovo dentro. O maior é de chocolate ao leite com pedaços de pistache e crocante de gergelim. Já o menor tem casca de chocolate ao leite e um delicioso recheio de creme de pistache com tahine.
Preço: R$ 165 (300 g).

Foto: Maria Eduarda Vasselai

Ofner – Ovo de páscoa Duo Passion Fruit
Chocolate ao leite ou chocolate branco? O lançamento da Ofner acaba com essa dúvida e traz uma metade de cada tipo. A branca traz ainda crocantes de biscoito caramelizado e pedacinhos de maracujá e ambas são recheadas de maracujá. Se você é apaixonado pela passion fruit, pode se jogar!
Preço: R$ 159,90 (350 g).

Foto: Divulgação

Pão de Queijo Haddock Lobo – Ovo de páscoa
No quesito originalidade, o lançamento do Pão de Queijo Haddock Lobo foi o vencedor inconteste. O ovo é sabor… pão de queijo! E é surpreendentemente bom. Ok, não foi uma unanimidade, houve quem estranhasse. Mas a maioria aprovou e gostou muito. O pão de queijo entra na forma de pedacinhos crocantes misturados à casca, feita de chocolate ao leite Callebaut. Ovinhos de chocolate ao leite acompanham o lançamento.
Preço: R$ 150 (330 g).

Foto: Studio Mió

Pati Piva – Ovo Caramelo de Maracujá e Coco
Entre os lançamentos de maracujá, o ovo da Pati Piva foi o grande destaque. Na verdade, ele se destacou no ranking geral – foi elogiado mesmo por quem não ama a fruta, que entra de forma delicada, na forma de um caramelo com coco crocante, que recheia a casca de chocolate ao leite.
Preço: R$ 370 (500 g).

Foto: Amanda Francelino

Petite Fleur – Ovo Pipoca Caramelada
Essa é daquelas ideias diabólicas que levam uma pessoa de bem à perdição. O ovo da Petite Fleur é todo feito de pipocas carameladas cobertas com chocolate ao leite. Sumiu da mesa rapidinho, quem bobeou só encontrou a embalagem (muito chique, por sinal).
Preço: R$ 355 (400 g).

Foto: Divulgação

Renata Arassiro – Pamonha, pamonha, pamonha!
A criação de Renata Arassiro pega direto no coração de quem ama tradições juninas: um ovo de pamonha! Milho, coco e canela se misturam à casca de chocolate branco, que é coberta por uma camada de biscoitos crocantes banhados por mais chocolate branco. Entrou para a lista de mais amados. Eita, trem bão!
Preço: R$ 295 (365 g).

Foto: P2W Foto & Vídeo

Rosewood São Paulo – Ovo de Páscoa de caju
O caju é a estrela do ovo criado pela chef Saiko Izawa para o hotel Rosewood São Paulo. São duas metades distintas. Uma tem recheio cremoso de ganache de caju e pedaços de caju caramelizado e a outra traz crocantes de caju. As duas metades parecem de chocolate escuro, mas tem uma surpresa: o ovo é feito com chocolate branco com corante natural e chocolate vegano, ambos produzidos pela Baianí. A apresentação é um luxo, numa caixa imponente forrada com tecido.
Preço: R$ 480 (550 g).

Foto: Divulgação

Tchocolath – Ovo Laranja 70% cacau
Numa Páscoa em que a doçura correu solta, a Tchocolath foi na contramão e lançou um ovo de chocolate com 70% de cacau. Para paladares adultos e sofisticados, ele traz o amargor presente e sabor marcante da laranja. Tem um formato mais alongado, elegante como seu sabor.
Preço: R$ 319 (380 g).

Foto: Divulgação

A Torteria – Ovo inteiro de torta de chocolate
Grande hit na Torteria, a Torta de chocolate, caramelo e flor de sal ganhou versão ovo nesta Páscoa, com direito a pedacinhos de massa para acrescentar textura no recheio de caramelo. A casca é de chocolate Callebaut e a finalização é com flor de sal, que dá um toque muito especial ao lançamento.
Preço: R$ 195 (450 g).

Foto: Patino Fotografia

Vivianne Wakuda – Ovo Ovomaltine® berry yuzu
Ela é famosa por suas incríveis choux cream, mas o talento de Vivianne Wakuda na confeitaria vai muito além delas. A confeiteira também domina os mistérios do chocolate e, nesta Páscoa, lançou um ovo em parceria com Ovomaltine®. A casca de chocolate ao leite leva recheio generoso, para comer de colher, de caramelo de frutas vermelhas com yuzu e Ovomaltine® Creme Crocante, onde você sente os floquinhos do famoso achocolatado. O toque fofo é o chocolate em forma de Maneki-neko, o gatinho da sorte japonês, que vem dentro do ovo.
Preço: R$ 298 (400 g).

Foto: Divulgação

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