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"Além de prática (leva basicamente dois ingredientes), essa receita é muito segura, pois não precisa ir ao forno. Durante a quarentena, o preparo delas garantiu ótimos momentos na cozinha com as crianças."
Lia Quinderé, chef pâtissière, fundadora da Sucré Patisserie
Tempo de preparo 15 minutos
Rendimento 10 unidades
Ingredientes
120 g de leite condensado
50 g de cacau em pó
Para enrolar
10 g de manteiga
50 g de cacau em pó
Modo de preparo
1. Misture os leite condensado com 50 g de cacau em pó até ficar homogêneo.
2. Passe manteiga nas mãos e boleie o doce, como se fosse um brigadeiro. Passe as bolinhas no cacau em pó e estão prontas as suas trufas!
Mara Salles, chef do restaurante Tordesilhas, compartilha sua receita de cocada de forno.
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