Tem fruta ameaçando passar do ponto? Compota nela!
Fáceis de fazer, versáteis e antidesperdício, as compotas são um trunfo dos cozinheiros há gerações. Confira receitas que misturam tradição e um toque de chef.
Fáceis de fazer, versáteis e antidesperdício, as compotas são um trunfo dos cozinheiros há gerações. Confira receitas que misturam tradição e um toque de chef.
Esta receita foi compartilhada pela Companhia dos Fermentados.
Chef Lucas Dante, do restaurante Cepa, compartilha sua receita de compota de tangerina.
Chef Telma Shiraishi, do Aizomê, compartilha uma receita de tsukemono de maxixe.
Veja como as conservas caseiras podem ajudar você a comer melhor, evitar o desperdício e a cultivar a paciência em tempos incertos.
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