Onde comer doces chineses, coreanos e japoneses em São Paulo

Se você é do time que ama descobrir novos sabores, a cena dos doces chineses, assim como coreanos e japoneses, em São Paulo está mais interessante do que nunca. Entre confeitarias autorais, cafés e padarias escondidas, a cidade reúne endereços que traduzem tradição e inovação em sobremesas que são verdadeiras experiências.

A seguir, reunimos alguns dos melhores lugares para provar essas delícias. Confira!

Amay Patisserie

Foto: Instagram/@amay.doces

Sob comando de Aya Tamaki, a Amay Patisserie é perfeita para quem quer experimentar doces sofisticados sem glúten e, em alguns casos, sem lactose ou açúcar. A confeitaria segue a linha yogashi, com menos açúcar e foco em ingredientes de alta qualidade. O choux cream de baunilha é um clássico da casa, assim como os bolos de frutas vermelhas e as sobremesas com combinações inusitadas, como chocolate com shissô.

Amay Patisserie: Rua Cubatão, 305, Paraíso, tel. (11) 3887-7966.

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By Kim Confeitaria

Bolo Floresta Negra. Foto: Instagram/@bykimconfeitaria

Comandada pela chef Veronica Kim, a By Kim é uma das confeitarias mais interessantes para provar doces coreanos com toque francês. Criado em 2021, o espaço na Santa Cecília vem conquistando fãs com sobremesas que equilibram técnica refinada e criatividade. O cardápio traz criações como o entremet de pistache, o doce de yuzu com camadas delicadas e cheesecakes com injeolmi (um tipo de mochi coreano).

By Kim Confeitaria: Rua Tupi, 114, Santa Cecília, tel. (11) 91317-1186.

Hanami Confeitaria

Bolo chiffon de matcha. Foto: Instagram/@hanamiconfeitaria

Criada em 2019 pelo chef Cesar Yukio, a Hanami Confeitaria é um convite para mergulhar na delicadeza da confeitaria japonesa. Por aqui, cada doce parece uma pequena obra de arte, não só pela apresentação impecável, mas pelo equilíbrio de sabores e texturas.

Inspirada na filosofia japonesa, a casa valoriza o cuidado no preparo, a harmonia e a simplicidade. Entre os destaques estão o bolo de matchá shortcake, o ichigo shortcake (com morango fresco) e o bolo de mousse de yuzu com merengue, que traduzem bem a leveza característica da pâtisserie nipônica.

Hanami Confeitaria: Rua Mourato Coelho, 505, Pinheiros, tel. (11) 2675-9300.

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Momonoki Café

Ichigo Shortcake. Foto: Instagram/@momonoki.br

Está em busca de um lugar que reúne café, brunch e confeitaria japonesa? O Momonoki Café, localizado na Vila Madalena, entrega tudo isso e mais um pouco! Sob comando do chef Jun Hirooka, o cardápio apresenta sandos e pratos quentes, pães japoneses, como o shokupan, e sobremesas diversas.

Momonoki Café: Rua Wisard, 264, Vila Madalena, tel. (11) 99257-8825.

Moon Cake Bakery

Foto: Instagram/@mooncakebakery

Escondida na Liberdade, a Moon Cake Bakery é um verdadeiro achado para quem quer explorar a diversidade dos doces chineses e de outros países asiáticos. O espaço mistura influências da China, Taiwan, Coreia e Japão em um só balcão. O grande destaque são os mooncakes – bolos tradicionais chineses com recheios como matchá e feijão doce –, além dos pães macios e pouco açucarados, típicos das padarias asiáticas.

Moon Cake Bakery: Rua Fagundes, 220, Liberdade, tel. (11) 3271-0258.

Vivianne Wakuda Pâtisserie

Mini Choux. Foto: Instagram/@viwakuda

Referência quando o assunto é yogashi – estilo que mistura técnicas francesas com ingredientes japoneses –, a confeiteira Vivianne Wakuda construiu uma trajetória sólida entre Brasil e Japão. Na pâtisserie, você encontrará choux cream, bolos delicados, bombons, pães de mel e criações com matchá e azuki.

Vivianne Wakuda Pâtisserie: Rua Joaquim Antunes, 1.093, Pinheiros, tel. (11) 96488-7708.