Menu sem carne: receita de talharim com pistache

Leite de caju no lugar de creme de leite, tofu dourado no lugar do queijo: confira o molho vegano do chef Renato Caleffi.

12 molhos para fazer sua salada brilhar

Chefs ensinam formas de temperar folhas e legumes que vão muito além da combinação limão + azeite + sal. Aquela folha de alface nunca mais será a mesma!

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Karê é comfort food japonesa em sua melhor forma

Aprenda a fazer uma versão vegetariana do cozido com curry que é um dos pratos mais populares do Japão.

Receita de nhoque aos quatro queijos

A receita do chef Carlos Leiva, da Osteria Nonna Rosa, é feita com batata assada, em vez de cozida – dessa forma, você pode usar menos farinha e a massa fica mais leve.

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