Azeite brasileiro: 7 rótulos que você precisa experimentar
Rótulos nacionais estão fazendo bonito nos concursos mundo afora – e já é possível encontrar as primeiras garrafas da safra 2024 de azeite brasileiro.
pequenos produtores
12 queijos brasileiros premiados que você precisa provar
Suaves, como a ricota de búfala, ou intensos, como o gorgonzola, os queijos brasileiros conquistam medalhas e paladares aqui e lá fora.
Quem resiste a um queijim?
Reconhecidos como patrimônio brasileiro, queijos mineiros ganham um imponente centro cultural em Belo Horizonte, que vai abrigar ainda uma escola de gastronomia.
Do campo à xícara: o que está por trás do nosso tão adorado café?
A convite da Nespresso, ELLE Brasil acompanhou os “bastidores” da produção desse companheiro inseparável dos brasileiros.
Queijos brasileiros, prazer em conhecer
Mundial do Queijo do Brasil é oportunidade para conhecer a produção artesanal do país, que cresce sem parar e faz bonito nas competições internacionais.
Café e amor: um guia para os coffee lovers
Confira a importância da torra, do terroir, dos acessórios e de outros fatores, para curtir ainda mais a sua xícara de café.
Azeites nacionais estão com tudo: saiba como escolher
Frescos e cheios de personalidade, rótulos brasileiros têm conquistado os mais importantes prêmios do mundo.
Restaurante Cepa é a cara da resistência gastronômica
Recém-incluído no Guia Michelin, o restaurante Cepa finca bandeira no Tatuapé e sobrevive à pandemia sem abrir mão de seus princípios.
Ingredientes nacionais desbancam importados na mesa
Nem belga nem suíço: quem está com tudo atualmente é o chocolate brasileiro. E o queijo azul do interior paulista ou o azeite da Mantiqueira, já provou? Até gim agora é coisa nossa. Conheça o trabalho de pequenos produtores que fazem bonito na elaboração de itens que, até então, só eram valorizados se viessem de fora.