Azeites nacionais estão com tudo:  saiba como escolher

Frescos e cheios de personalidade, rótulos brasileiros têm conquistado os mais importantes prêmios do mundo.

Curso online traz história e receitas de Jefferson Rueda


Chef do restaurante A Casa do Porco é o protagonista do primeiro curso da plataforma Edutiva, que reúne educação e entretenimento.

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Disk-Natal: confira onde encomendar sua ceia pronta

De pratos tradicionais a receitas modernas, restaurantes e buffets de São Paulo oferecem cardápios prontos e variados para comemorações de todos os tamanhos.

Receita de coquetel de camarão

Chef Izadora Ribeiro, do Isla Café, compartilha uma receita de coquetel de camarão com bacon.

Receita de tartar de salmão com wasabi e grapefruit

Chef Valdir Oliveira, do restaurante Cantaloup, compartilha uma receita de tartar de salmão.

Receita de bukkake udon

Chef Thiago Bañares, do Tan Tan Noodle Bar, compartilha sua receita de noodle frio japonês.

Receita de terrine de amêndoas com pesto de manjericão

Chef Estela Passoni, do restaurante Estela Passoni, compartilha uma receita de termine com pesto de manjericão.

Receitas refrescantes muito além da saladinha

Chefs ensinam truques e estratégias para deixar a comida mais fresca e saborosa para os dias de calor, e cinco receitas refrescantes que fogem do óbvio.

Dona Suzana, cozinha e axé

Em entrevista à ELLE, a cozinheira que estrela o documentário Street Food, da Netflix, conta sua história e fala sobre a força identitária da culinária e da sua paixão pela Bahia.

Ingredientes nacionais desbancam importados na mesa

Nem belga nem suíço: quem está com tudo atualmente é o chocolate brasileiro. E o queijo azul do interior paulista ou o azeite da Mantiqueira, já provou? Até gim agora é coisa nossa. Conheça o trabalho de pequenos produtores que fazem bonito na elaboração de itens que, até então, só eram valorizados se viessem de fora.

Massimo Bottura ao alcance de todos

Alexa, a filha que convenceu o mais aclamado chef mundial a abrir a cozinha de casa, fala sobre os desdobramentos do projeto Kitchen Quarantine.

Preciso de um doce agora!

E quem não precisa, né, gente? Mas há alternativas melhores – e muito mais gostosas – do que bolacha recheada e outros ultraprocessados. Confira 18 receitas fáceis e ligeirinhas para matar aquela vontade de comer um doce em grande estilo.

Receita de panqueca de doce de leite

"É uma receita sem erro! Com poucos ingredientes, rápido preparo e que agrada todo mundo", diz Mara Santalla, sócia e fundadora do restaurante Corrientes 348.

Receita de bolo de maçã

Helô Bacellar, dona do restaurante Lá da Venda, cozinheira, escritora e idealizadora do canal Na Cozinha da Helô compartilha sua receita de bolo de maçã.

Receita de fondue de chocolate em 10 minutos

O chef Renato Carioni, do restaurante Così, compartilha sua receita de fondue de chocolate.

Receita de falso souflée de chocolate com seis ingredientes

Carole Crema, chef pâtissière da doceria Carole Crema e jurada do programa Que Seja Doce, do GNT, compartilha a receita de um falso souflée de chocolate.

Receita rápida de trufas de cacau

Lia Quinderé, chef pâtissière e fundadora da Sucré Pâtisserie, compartilha uma receita de trufas de cacau com apenas quatro ingredientes.

Receita de cheesecake com calda de frutas vermelhas

Arnor Porto, confeiteiro do Loup Restaurante, compartilha sua receita de cheesecake.

Cookie de goiabada

Lu Bonometti, confeiteira e sócia da Casa Bonometti, compartilha sua receite de cookie de goiabada com seis ingredientes.

Receita de bolo de milho cremoso

Júlia Pimenta, chef da doceria e restaurante Sweet Pimenta, compartilha sua receita de bolo de milho cremoso.

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