Milk punch é a grande sensação da coquetelaria
Técnica de clarificação com leite, que garante coquetéis translúcidos e sedosos, voltou à moda depois de alguns séculos. Saiba onde experimentar o milk punch e como preparar seus drinques em casa.
ELLE à Table
5 apostas gastronômicas para 2023
Mais do que superingredientes, restaurantes em localizações improváveis e dietas milagrosas, o ano aponta para parcerias, experiências exclusivas e mais consciência.
Chef compartilha receita do banquete asiático do Copacabana Palace
Prato com atum selado é uma das atrações da experiência gastronômica assinada por Alberto Morisawa, que acaba de assumir a cozinha do premiado MEE.
Os melhores Vinhos Verdes para o seu verão
Leves, refrescantes e frutados, os brancos e tintos do norte de Portugal fazem belos casamentos com praia, piscina e com nossa gastronomia. Confira dicas de harmonização e de rótulos de todos os preços.
13 motivos para conhecer Quindío, na Colômbia
Longe dos restaurantes premiados de Bogotá e das praias sexy do Caribe, a região cafeicultora alia arquitetura cinematográfica, belezas naturais e produtos incríveis.
Sete saladas para comer com gosto
Saia da mesmice da alface com tomate e aprenda a preparar receitas frescas, substanciosas e fora do lugar-comum, que combinam com o calor do verão.
Como fazer a rabanada perfeita
Macia por dentro, sequinha e crocante por fora: saiba os segredos para preparar essa gostosura que tem a cara e o sabor do Natal.
Chega de pavê! Oito ideias de sobremesas para o Natal
Evite piadas infames e surpreenda os convidados com receitas fáceis para a ceia, que você pode preparar com antecedência.
A farofa que importa
Não precisa de convite para se jogar nessas farofas! Com pão, frutas secas ou ovos, chefs ensinam receitas facinhas para incrementar as festas de final de ano ou alegrar o dia a dia.
Nem só de gim vive a água tônica
O Gim Tônica está perdendo espaço para outros drinques da moda, mas não é por isso que você deve esquecer de vez do refrigerante com quinino. Desconstrua o conceito e faça o casamento da água amarga com destilados, licores, vermutes, amaros. É fácil, rápido e salva o fim de semana.
Bares apostam no japonismo na taça
Bartenders paulistanos usam ingredientes da gastronomia japonesa e oriental para criar drinques surpreendentes. Conheça a tendência e uma lista de endereços onde é possível conferi-la.
A irresistível rota das ostras
Suculentas, saborosas, sedutoras: in natura, gratinadas ou com toques autorais, as ostras ficam ainda mais gostosas na primavera. Saiba onde encontrar essa iguaria.